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四季豆一直都是我很喜欢吃的菜，平时都喜欢吃干煸的，煸得干干的，很香。现在夏天容易上火，就试了一下这种蒜蓉的，也很好吃哦！
原料：四季豆、蒜、盐
做法：1.把四季豆掰成四厘米左右的段，洗净，在加了盐的开水中烫一下，捞出来，沥干水分。
2.蒜洗净，碾成蒜蓉。
3.热锅倒油，油五成热的时候就放下蒜蓉炒香，倒进四季豆翻炒，待四季豆炒软放盐翻匀就起锅。
PS：四季豆如果没做熟就吃的话会中毒，所以要事先烫一下。
Posted via email from guoguoma's posterous
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