Thursday, July 9, 2009

番茄蘑菇排骨汤(旧文 2006-12-7)

       我是个懒人,不愿意费心思,喜欢煲汤,因为它最大的好处是可以凭感觉把该放的东西放进去就行了,而不用太多的技巧和功夫,无非是多花点时间而已。
       对于爱情也是这样,从来都不喜欢兜兜转转,也不擅于斗志斗勇,认定一份感情就坚持的走下去,这其实是最省心的方式,可以省下不少的精力来做点其他喜欢的事情,这或许也是值得感到庆幸的。
       番茄汤是我的最爱,浓浓的汤汁可以让我这个喜欢味重的人不必旁边再放一个装了辣酱的碟子用来占着肉吃,健康又美味。
       做法:1.先把排骨洗净,番茄切成对角状(其实片状、块状都可以,随你喜欢),蘑菇切片;
                2.烧开水,把排骨放进去滚一分钟,把水倒掉,并洗去排骨的血沫;
                3.再换上新水,加一块拍好的姜块,把排骨放进去,用中火沸腾二十分钟,关小火慢炖一个小时;
                4.番茄放到排骨汤里,炖半小时;
                5.把蘑菇片放斤汤里,加盐,再炖十分钟;
                6.关火,盛到碗里,洒上葱花,开吃。 
        真的鲜得不得了哦……………………

Posted via email from guoguoma's posterous

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